Siakap sweet sour...

Bebaru nii, ada laa baca blog member... memasing komain lagik memperagakan siakap masing-masing... Kiter punya siakap??? Hihihi... lum sempat depa berposing dah terpaksa berenang dalam pewoot kitowang...

Tapi last week... model siakap i yang sekor niii merayu-rayu agar diambil gambarnya dan mintak di"expose"... so pe lagik... camerawomen yang gediks niii pun dok clik sini clik sana... sampai penat lerr si siakap nii berposing... Ko jangan nak merungut siakap oiiii... kau tuuu yang besar yang amat... berat pun dah cecah 1kg... tu yang payah den nak hambik gambar awk tuhhh!!!

This siakap kiter masak sweet sour aje! Rasanya??? Hurmmm bole laaa... tapi tak boleh tanding masakan arwah my mother in-law tau!!! Ermmm rasa rinduw yang mat nak rasa masakan arwah... huhuhuuuuu.....

Nak resepi tak???? Kalau yang nak tuuu... sila laaa baca resepi dibawah. Actualy sukatan sebenar yang kiter curahkan.... den tak jamin coz masa den masak niii tak der nyer sukat-sukat... main campak campak aje! So lebih kurang lerr yea!




BAHAN-BAHANNYA

1. Ikan siakap basuh dan toskan airnya... Kelarkan sikit (kalau ikan tuu besar gedabak!) next bedakkan dia ngan tepung jagung... dan goreng hingga masak
2. minyak untuk menumis
3. 1 biji bwg merah dimayang
4. 1 labu bwg besar (cukup besar) dipotong dadu
   
5. 3 ulas bwg putih dimayang
6. 1 1/2 inci halia dihiris halus
7. 2 batang serai dimayang bulat-bulat
8. 2 sudu besar sos tiram
9. 3 sudu besar cili sos
10. 3 sudu besar tomato sos
11. 2 sudu besar atau lebih cuka
12. Air 1/4 atau 1/2 cawan
    
13. 1 sudu kecil gula... (tak payah isi pun x pe coz cili sos dah manis)
14. garam secukup rasa
15. Timun dan Nanas dipotong dadu
16. Cili kecil dipotong ikut suka u!

CARA BUAT:

1. Panaskan minyak... masukkan bawang2 dan halia & serai dan tumis hingga kekeningan
2. masukkan kesemua sos
3. Masukkan air, garam, gula dan cuka
4. Campakkan timun nanas dan cili.....
5. kasi gelegak sikit dan curah atas ikan yang dah dibedakkan dan digoreng tadik... dan... siap!!!