Sunday, March 30, 2014

Mother's Day 2014

1stly... i wanna dedicated this entry to my beloved mum.... "Heppi Mother's Day mama... i luv u so much... muahhhh!!!!!"

2ndly.... pedulikkan pada mereka yang menghentam debush debush orang-orang yg celebrate mother's day nii.... For me, memang hari-hari, hari ibu... tapi tak salah kan kalau ambik satu hari yang kiter anggap special tuk sambut hari ibu kan??? Ada gak yang kata sambut hari ibu niii bersempena ngan agama lain punya amalan... Hurmmm.... 'innamal 'amalul binniaat'. Since motip... niat dan akidah tak terpesung... for me its ok!!! Orang kiter aje kata macam-macam...

Kat sini.... depa celebrate hari ibu ni pun memang tuk ibu masing-masing... tak der la pulak sibuk dok puja "ibu" lain.... hurmm.... entah lah kan kan kan?????

3rdly, wanna wish tq so much to my kids sebab this morning depa yang kejutkan kiter diperaduan & sediakan bekpas special tuk kiter.... Patutlah minggu lepas depa siap tanya camner ibu buat itu ini.... mintak kiter tuliskan step by step:

kiter pun siapkan ler manual niii dan tepek kat peti sejuk.

And today:
 depa sediakan set bekpas niii tuk kiter dengan pengawasan Mr Mama...



                                      Card from Kimie...


Card fr Sephia....

Finally.... pada mak, ibu, mama, mommy, amma, mom & mother  seluruh dunia.... heppi mother's Day to all of u too..... 

Wednesday, March 26, 2014

Snowman in Spring

Hurmmmm..... Dah setahun lebih ghupernyer kiter dah menjejakkan kaki kat UK niii.... mengimbas jap ketibaan kami kat UK pada 16 March 2013... ketibaan kami disambut dengan snow yang lebat sangat... Anak2 yang sangat excited masa tuu... Kiter lak??? Sangat stress sebab tak boleh imune dengan darjah kesejukkan yang luarbiasa itu. Bila fizikal & mental kiter dah ready.... ditakdirkan musim winter 2013/2014  berlalu tidak seperti yang kiter harapkan... 
Hurmmm.... cair ler segala impian kiter nak buat snow man ngan anak-anak tahun niii.

Tapi tak pe.... tahun lepas kiter miss nak menikmati spring sebab bunga-bungaan tak dapat menonjolkan diri bila snow mendominasi spring. So, thn niii... mata kiter dijamu ngan keindahan bunga-bungaan yang bewarna warni... wah..... cantiknya ciptaan-Nya!!!! Tapi... sowi beb!!!Gambo bebunga tu mok cik tak capture lagik. Hihihihii....

Tetiba petang 23 March lepas....


 Snow turun beb!!!!

 Bergegas bebudak niii kuar umah nak menikmati snow yang turun shy-shy cat niii!



Hadiahkan benda lah niii tuk kiter... Suruh ibu cantumkan buat snow man... Apaaaa???? Alahaiiii anak.... buat ais kepal pun tak lepas!!!! Tak pe laaa.... tak de rezeki kiter tahun niiii!

Sunday, March 23, 2014

Banana Parcel a.k.a Lepat Pisang

Usually, apa2 jenis kuih/masakan kiter buat ngam-ngam soiii.... My mum memang hangin jer ngan kiter... kedekut katanya!!! hahahaaaa..... bukan kedekut mama oiiii... Kiter akan buat sikit kalau benda alah tuu 1st time buat.... or resepi baru... So, kalau tak menjadik or tak sedap... tak der ler sayang nak buang kan??? Yang keduanya.... kiter niii tak sampai hati nak membazir makanan... Sedih kalau makanan tuuu basi cam gitu ajer... So, kenkadang tuuu kiter jadik tong sampahnya!!! Tu yang tak tahan tuuuu!!! Habis diet mok cik  hihihihiii!!!

5 hari sudah... kiter buat kek pisang kukus.... guna dlm 4 biji pisang aje.... Alamak...sekali... macam bnyk ler pulak. Waduhhhh... saper nak makan niiii???? Asben kiter pun terkujat giler cipan tgk adunan yg banyak dari biasa... Yea laaa... mengenali bini dia nii... yg tuttttt..... heran chipanzi jap dia!!!!

Dun wori, kiter pecahkan adunan kepada 3 bekas dan kukus. Setiap bekas tuuu idok lerrr penuh sangat... just nice aje. Satu hari kiter potong dan hidang 1 bekas aje... 2 bekas tuuu simpan tuk hari yang berikutnya. So, cam beshhh gak... releks sikit... tak payah nak pikior menu supper untuk 2 hari berikutnya.

Gambar dan resepi keknya kiter lupa nak capture. Hihihihiii, sibuk wat assignment maaaa.... masak-masak niii main campak dan ikut mana yg sempat aje... Yang penting tiap hari kena tukau menu, baik heavy meal, bekpas mau pun kudapan/kuih-muih. Dan yang paling penting... kena ikut citarasa anak-anak. Huhhhh!!!!

Berbalik pada topik.... BAnana Parcel...

Saki baki dari pisang yang telah dibuat kek tempohari.... masih ada 3 bijik pisang... hurmmmm nak buat apa yer???? Jemput pisang cam dah selalu sangat.... Apam pisang pun ala-ala kek gak... sure bebudak niii dah jemu.... Sekali masa kemas freezer, kiter nampak daun pisang lom terusik lagik... So apa lagiii... jom buat parcel... hihihiii...

Resepi kiter lak... campak2 aje...
Dengan 3 biji pisang tuuu... kiter lenyek-lenyekkan dia
Pas tuuu masukkan 3 sudu besau gula pasir
4-5 sudu besau santan pekat
Secubit dua garam
3 sudu besar kelapa (kiter guna kelapa parut kering aje!!! Tuu standard kiter laaa.... guna yg kering aje!)
Pas tuuu tepung beras dalam bih kurang 1/2cwn kot... Sebab kiter masukkan tepung tuuu sikit-sikit. Agak-agak jer... tak payah likat sangat punnn!!! 
Pastu, sudukan adunan tadi (bih kurang 1-2 sudu) atas daun pisang yang dah dipotong empat segi.
Pastu lipat ler ikut suka.....
Dah siap keroje lipat melipat (lebih senag lipat lepat dari lipat baju beb!!!!), kukus selama 30-40 minit.
Dan... jadik lerr lepat pisang ikut my versi. Hihihihiii.... 


Agak2.... sama tak ngan versi sebenar dia???? Entah lerr!!! Mok cik nii buat pakai hentam taram aje! Next kalau buat lagik... mok cik nak try isi sagu lak... Hahhahahaaa.... bagi ada innovasi sikit!!!


Thursday, March 13, 2014

Spring's Parent Meet

Today.... kebetulannya kiter tak dop kelas, dapat ler kiter menghadiri sesi perjumpaan ngan cikgu bebudak niii... Ni kira cam sesi report card lerrrr.... Usually sesi niii depa buat kat dalam kelas... tapi kali niii depa tukaq buat kat dewan... so, ada ler beberapa round table mewakili Year 1 hingga ler ke Year Six.

First kitorang ke kaunter/table Beach class... Year 4 punya kelas iaitu Mek Sephia punya kelas... Hurmmm menurut Ms. Jennings, Sephia niii role model kat kelas dia (uweeksssss), behave ler kununnn... Hahahahaaa.... geli telinga ibu mendongarnya! Academic punya pencapaian lak... So far... dia dah capai sasaran. Cam Reading... dia dah capai KPI bebudak year 6, means dia dah advance dari target. Math same level with target... Cuma.... writing dia sikit lagik nak achive target... So far dia ok.... Hihihii... Tq teacher....



Next.... gerak pulak ke kaunter Palm....



Tgh tunggu giliran....Sori yer.... gambo masa sesi berdiskusi ngan teacher (Mrs Smith & Mrs. Rahim) kiter tak capture... yea laaa tgh concentrate nak dgr achievement ank...

Kimie lak.... kata cikgu dia pun sangat helpful, behave & cth pelajar kat sekolah... hurmm pun nak termuntah mok cik mendengarnya.... Memang agak contra attitude dia kat umah... tapi mungkin gak expectation kiter terlalu tinggi bagi seorang anak sulung lelaki... Harap-harap... attitude dia yang positif kat sekolah tuuu akan dibawa kat umah satu hari nanti!!! Amiinnn... 

Pencapaian akademic dia lakkk... dia on average aje... cuma yang paling merungsingkan cikgu dia, writing... Cikgu dia dangan sopannya menyatakan bahawa ini  may be berpunca dari English yang bukan mother tounge dia. Tapi cikgu..... even malay language dia punya mother tounge... dia pun memang fail giler cipan tuk bina ayat... apatah lagik buat karangan. Kenkandang pemahaman pun fail... huhhhh!!!!! Cikgu mintak bantuan kitorang tuk sama-sama monitor perkembangan pembelajaran dia... 

What ever pun pencapaian anak-anak... kiter tetap bersukur dan berterima kasih kepada tenaga pengajar Clayton Village Primary School.

Before kitorang tinggalkan dewan, kiter sempat jenguk kat notice board... Hurmm... Kat school nii setiap pelajar ada "house" memasing. Both of my kids niii rumah Eagles. 

Setiap umah kena jaga attitude memasing, participate ngan aktiviti sekolah dan macam-macam lagi laaa... Sebagai ganjaran mereka akan diberi house point. Those yang dapat house point akan masukkan point tuu dlm tabung niii... Every Friday... house point akan dikira dan akan ditolak ngan penalty kalau ada... So, setiap ahli rumah perlu bertanggungjawab atas kemenagan dan kekalah pasukan. Rumah yang menang akan dapat piala pusingan. Minggu lepas, Eagle kalah ler tuuu... yea laaa selalunya depa berdua kecoh sebab saban minggu depa menang.. Kalau balik umah senyap aje... kalah ler tuuu....


Haaaa... kan betoi.... piala tuu ada kat Falken... Sakan kiter gelakkan diorang... Tapi.... depa masih berbangga sebab on average Eagle still Juara... Tapi tak payah nak bangga sangat nak oiii... still ada banyak minggu tuk pasukan umah lain nak beat kowang... So, kalau nak menang every week, please behave baik kat sekolah mau pun kat umah... Hihihihiii...


Ni warga Eagle... memang tak ramai pun... sebab setiap darjah ada lebih kurang 15-20 orang pelajar. Sekolah nii lak ada 8 jer kelas... so, setiap pasukan ada lebih kurang 40-45 ahli.



Ooo.... mamat nii house captain ghupernya... sibuk jaga anak buah kat sekolah...sampai adik kat umah tak terjaga... 


Buat anakku Muhammad Hakiemi.... ibu doakan yang terbaik buatmu. Ibu berharap sangat dikau menjadi "pemimpin contoh" terutamanya pemimpin kepada adik-adik. Ibu bangga dengan pencapaian mu sayang... Baik disekolah... mau pun di rumah.
Tapi, ibu bertambah bangga jika dikau dapat mempertingatkan lagi akhlakmu agar dikau membesar menjadi anak & insan yang soleh dunia akhirat... Amiinnn...

Monday, March 3, 2014

Tuna ball

Hiii..... 

Kalau dah baca title entry nii... sure ada yang dak agak.... mok cik niii mula ler tuuu nak bukak kelas memasak kat blog ni kan???? Hihihiii... tuk makluman semua, blog ni bukan blog masakan. Mok cik suka muatkan resepi yg mok cik suka buat dan kena dgn tekak mok cik & family. Sebab... nak buat sesuatu hidangan niii ada macam-macam cara. Dan kenkadang tuuu cara tu tak sesuai ngan tangan mok cik yang keras niii... So, "dibukukan" kat sini resepi yg sesuai ngan mok cik tuk panduan diri sendiri sekiranya tetiba lak nanti dah lupa-lupa nak buat. Hihihiii.... Tapi kali niii lain sikit niat mok cik publishkan resepi kat sini... sebab.... kali niii resepi ini mok ck dedicated khas buat Lin kat Hull, UK. 



Namanya Tuna ball, dapat idea masa ke rumah Dr Fauziah Mahat pada December lps... Dr Fauziah buat begedil dari roti... cam beshhhh aje... so, mok cik olah resepi tu... maka jadik laaa benda alah niii. Bebudak kat umah niii suka makan benda niii. Lagi pun roti kat sini kalau beli satu 0.75p tapi kalau beli 2 harganya GBP1. So, apa lagik... beli laaa 2 sekali. So, bila dah banyak roti tuuu kena laaa kreatip mengolah hidangan berasaskan roti... yea dak????? Wokeh.... straight to de point... bahan2 buat tuna ball niii...



*Roti dalam 5-6 keping. Usually,  kiter akan guna kepala roti yang selalunya org pandang dia sebelah mato jerrr.
*Tuna chunk (in brine ke... in sunflower oil ker... tak kisah pun)
*bawang besau sejibiiikkkk
*tomato pun sejibikkkkk
*2 telur 
*bread crumb 


cara2 membuatnya:
1) Siat-siatkan roti tu kecik2. Tapi... kalau nak cepat masuk aje kat food processor/blender. 

2) dadu kan bawang dan tomato

3) Readykan telur yang dah dipukul & bread crumbs dalam mangkuk yang berasingan. 

4) Masukkan tuna, bawang dan tomato dalam roti yang dah hancur tadi... 
kalau guna food processor... cukup ler tekan butang 2-3 kali. Jgn lama sangat... nanti roti padat dan bebola jadik mampat dan keras.

 Kalau manual..... gaul kan semua dan memadai semua berampur rata.... biarkan seketika agar roti tadi agak lembab dan senang nak bebolakan dia nanti. Pun sama, jangan diuli sangat adunan nii sebab nanti roti niii mampat! 
5) Komdian.... kepalkan adunan bulat2. Tak payah beria sangat nak bulatkan dia... memadai guna sebelah tangan. Janji dia melekat. Kepal pun jangan padat sangat... hihihiii.... cam cerewat kerr???? Ermmm tak dop lerrr..... kalau terkepal kuat... dia padat sikit aje.... kalau ala2 tuuu.... cam sedap sikit rasa diaaaa.... ringan aje rasanya bila dikunyah!!!! Nyummm... nyummm

6) Next..... mandikan dia dalam telur

7) Komdian.... bedakkan dia dalam bread crumbs..... golek-golek kan dia....

8) goreng secara deep fry. Tos kannnn dannnnn


Hidang.... kiter tak masukkan garam pun dalam adunan niii sebab..... tuna tadik dah cukup rasa masinnya. Lagi pun kiter cecah benda alah niii ngan myonis dan sos... so tak perlu rasa masin yang melampau!
So, buat Lin.... dan those yang nak mencuba..... silakan!!!! 
Gud Luck!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails